В мастер-классе приняли участие 18 представителей образовательных учреждений кулинарного профиля. В ходе мастер-класса участники ознакомились с историей возникновения этого традиционного национального блюда, элементами его оформления и подачи.

Присутствующим показали различные методы приготовления теста: заварного, постного, на кефире, минеральной воде, приготовление цветного теста с простыми, сытными, фруктовыми и необычными фаршами. Участники мастер-класса освоили тонкости приготовления теста и узнали о городах, где установлены памятники варенику.

Во время практической части состоялся обмен опытом между мастерами производственного обучения, можно было овладеть методами фигурной формовки вареников, различными способами их приготовления. Кроме того, всех познакомили с «собратьями» традиционного блюда - варениками кавказского, турецкого, казахского, китайского, итальянского приготовления. По мнению участников, такие мастер-классы очень полезны, так как дают возможность обменяться педагогическим и практическим опытом, помогают развитию личного профессионального роста студентов.